渣家路:除了田师傅,还有这些美味过早! 947阅读 0评论 渣家路,以宵夜闻名武汉,位于汉口循礼门附近,是江汉路步行街的入口之一。这个有着多年历史的美食聚集地,可不仅仅只有宵夜哟!开在居民区楼下的过早摊子,戴着红围兜的阿姨熟练地打着包,老汉口的嘈杂在这一刻展现得淋漓尽致。 何嫂糯米包油条 渣家路1号 酒香不怕巷子深,何嫂糯米包油条并没有临街的门面,也没有把小摊推到热闹的江汉北路,凭着对糯米包油条的不断改良和多年如一的好味道,留住了不少老顾客。 曾经武汉街头巷尾都有的糯米包油条,如今已不常见了。何嫂糯米包油条,完完全全是小时候的味道!顺着导航来到小区门口,不要怀疑,走进去,看到牌子再往里面走一点,摊子就摆在院子里。 糯米包油条,看似简单,但一份好吃的糯米包油条,对糯米和油条的要求都很高。何嫂家的糯米蒸的程度刚刚好,糯米有两种颜色,可以根据喜好自行选择。油条都是当天现炸的,酥脆可口,包的时候会掐头去尾,只留下最好吃的中间部分,甜口咸口都能做,撒上糖粉和秘制的芝麻花生核桃粉。除了原味,椒盐是卖的最好的一种,咸中带甜的“怪味”,让人吃过一次就会爱上。 小屋卤肉大饼 江汉北路73附2号(近渣家路车站) 这家卤肉饼一定不要错过了!沿街门面很好找,而且通常都是大排长队,很显眼。经济实惠,全家福只要12元,牛肚、火腿、卤肉、鸡蛋全都有。饼是油炸的那种,但是吃起来并不会很油腻,包的食材量很足,卷饼就喜欢吃这种扎实的口感。 鸡蛋是溏心蛋,火腿是淀粉肠,卤肉牛肚味道很赞,再加上甜面酱的香味,让人吃了之后流连忘返。等疫情好一点,一定要再去买来吃! 燕子牛肉面 渣家路(近江汉北路金贸大楼) 划重点:很辣!不是甜辣,是纯辣的那种,怕辣星人可以划过了!燕子牛肉面馆,在渣家路一个小巷子里,店面不大,经常排队。店里汤粉的汤是牛骨头汤,味道很正,热干面和素粉里也会“随机掉落”牛肉或者其他卤味哟!辣汤汁是灵魂,喜欢辣的小伙伴们一定不要错过了! 细粉比一般店里的更细一点,口感更好。虽然主打牛肉面,但是他家的热干面很受欢迎。芝麻酱很香,再加上特制的卤水,趁热拌匀,嗦上一口,芝麻酱和卤水奇妙地融合在一起,裹着碱面一起进入你的口腔,唇齿间满是芝麻酱的香和卤水的辣。燕子家的热干面,是足以让外地朋友立刻爱上武汉的热干面! 既然说到了渣家路,那不得不说上两句田师傅——渣家路宵夜一条街的“扛把子”,红了很多年,如今虽然做的味道比之前咸了一些,但是不妨碍大家每年夏天去打卡。“走啊,克7田师傅列!”来上一锅香辣牛蛙虾,人多的时候加上一锅香辣虾蟹,前菜就选皮蛋拌豆腐,隔壁店里再点点烧烤,小方汤包家打包两笼汤包,绿豆汤是一定要的。 武汉夏天的美好,一定是藏在过早和宵夜里的,当然,更美好的是有家人朋友相伴。若有机会,一定要来趟渣家路,从过早开始,吃完去逛M 、江汉路,晚上再来吃顿宵夜! 部分图片引用自cctv节目官网, 图片版权归原作者所有, 侵删请联系 jianyi@haoshouxin.com 长按二维码 当地手信随时查看 来源好手信网站,转载请注明出处。https://haoshouxin.com/2022/04/01/14000/ 标签:武汉过早