延续两千多年的甜蜜滋味
荔枝在我国的栽培和食用历史，可以追溯到两千多年的汉代。最早提到荔枝的文献，是西汉时期司马相如写的《上林赋》，当时的荔枝被称为“离支”。因为古人发现，这种水果不能离开枝叶，如果连树枝一起割下来，能增加保鲜期。李时珍在《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕中证明了这一说法：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”
两千多年来，人们对荔枝表达了无数的喜爱之情，味道甜美的荔枝，还寄予了人们对多子多孙、大吉大利、平安长寿的期盼与向往。从杨贵妃到苏东坡，从白居易到雍正皇帝，爱吃荔枝的古人不胜枚举。
“早岁曾闻说，今朝始摘尝。嚼疑天上味，嗅异世间香。”白居易第一次吃到荔枝的时候，吃出了九天瑶池里鲜果的感觉。
岭南有佳品，大岭山荔枝
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一起被称为“南国四大果品”，分布在我国的西南部、南部和东南部，以广东栽培最多，福建和广西紧随其后，此外，在四川、云南等省份也有少量的栽培。不仅如此，荔枝在亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。
东莞有“荔枝之乡”的美誉，东莞大岭山的荔枝色香味俱全，享有“岭南佳品”的美誉。大岭山的“糯米糍”品种更是东莞荔枝名优产品的代表之一，获得了首届中国农业博览会金质奖。
东莞荔枝产区处于南亚热带，北回归线以南，日照充足，雨量充沛，很适合荔枝生长。早在元代《元一统志》、《南海志》中就有东莞荔枝的记载。东莞荔枝品种很多，以桂味和糯米糍为主，桂味荔枝因桂花香味而得名，肉厚爽脆、清甜多汁；糯米糍果肉软滑，味浓甜微微带有香味，大岭山有很多百年糯米糍老树。
荔枝做成干，甜蜜好手信
荔枝红枣银耳汤：红枣和银耳用清水浸泡，再把大岭山荔枝干去壳洗干净；撕成小块的银耳和红枣、荔枝干一起放进电压锅内，加入适量的水开始煲制；做好后加入少量红糖进行调味。
荔枝炖夹心肉：猪肉洗干净，去除油筋后切成小块；荔枝干去掉外壳洗净；把猪肉块和荔枝干一起放入高压锅内，倒入适量的水，再加入适量的姜、料酒、红糖，盖上盖子煮上十分钟就好了。
不仅有荔枝，更有荔枝柴烧鹅
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