历经近千年风霜,浓缩成的滴滴醇香

“首都南大门”中的市阁凌霄 传说中尧帝的故乡保定,有着三千多年的悠久历史。“保卫大都,安定天下”,“北控三关,…

蘑菇界的药材,药材界的美食

洒脱的东北人,豪放的东北炖菜 小鸡炖蘑菇的主角 东北人生性洒脱,东北的菜也是如此。东北的冬季天寒地冻,一盆简单…

北京烤鸭,一炉烤鸭里深藏老北京的百年余韵

隔着屏幕都想咬一口 闻着味都能把隔壁小孩儿馋哭 提起北京无需多言,全世界人民都知道,提起北京最著名的美食,除了…

永昌之棋甲天下,传承500余年的棋中圣品

围棋,是中国传统文化中的珍宝,是古人留下的宝贵财富,也是极具代表性的中国传统文化符号,吸引了一代又一代人。在云…

道口烧鸡:被绿皮火车带火的“中华第一鸡”

绿皮火车,传递美味与梦想 前段时间有一个话题上了热搜:为什么不能取消绿皮火车?在央媒的科普视频里,一辆满载鸡、…

老北京酱肉,浓郁的经典酱味

鸿门宴“斗酒彘肩” 秦朝灭亡后,刘邦和项羽在楚汉之争中上演了史上最著名的鸿门宴,被司马迁载入《史记》。    …

张记捆鸡:长沙街边小吃“扛把子”,没肉却比肉还贵

“捆鸡”里没鸡肉? 第一次听说“捆鸡”的时候,我以为和“捆香蹄”一样,是把鸡肉捆起来的一种小吃。没想到完全不是…

每一头去靖江的猪,最后都做成了肉脯

靖江最著名的“名片” 提起靖江,必会想到猪肉fǔ(脯)!如果说,“没有一只兔兔,能活着跑出成都”。那么同样的,…

“半壁西湖半壁绸”,与西湖齐名的杭州丝绸

纺织品里的“贵族” “织为云外秋雁行,染作江南春水色。”自古丝绸就是纺织品里的“贵族”。你一定见过走在江南水乡…

老广那味,老广腊味!

  两千多年历史的中国腊味 腊味是中国民间的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,相传在上古夏朝时,…

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