传承千年粄食之味,香甜客家糯米糍

难懂的客家话,特别的客家食 所谓客家人,是指原籍为河南地区的中原汉族,在东晋战乱时南迁,开始成为具有“特殊身份…

江苏名菜“万三蹄”,一道朱元璋想“借刀”的菜

杭州有东坡肉,苏州有万三蹄。说到江苏的美食,就不得不提这道让人流口水的万三蹄。而这道江苏的传统名菜的由来,还有…

东坡肉:“史上最强吃货”命名的名菜,宋朝猪肉因它“翻身”

   在下东坡,是个吃货 苏轼,一个始终在教科书里陪伴着我们成长的男人。说起他的一生,是“起起落落落落落……”…

土笋冻里不是笋,是郑成功都吃过的海蚯蚓!

厦门是一座热门旅游城市,除了宜人的气候和秀丽的风景,还有很多特色小吃,“土笋冻”就是其中之一。在厦门夜市的街头…

旺来旺来,在台湾走红超过一甲子的美食——凤梨酥

“我们分手的那天是愚人节,所以我一直当她是开玩笑,我愿意让她这个玩笑维持一个月。从分手的那一天开始,我每天买一…

藏在太平街的“非遗”传承:颖宝、皇后娘娘都坐过的体重秤

偶像来了:女星现场称体重 在湖南卫视的综艺《偶像来了》中,有一期何炅带着女星们来到太平老街,长沙百年秤店的传人…

凤城腊味专家:澳门逐渐消失的手工腊味

  每到腊月,家家户户开始腌腊肉,逐渐有了过年的氛围。腊味,是中国传统的美食之一,有着悠久的历史与发展,也是人…

中国四大板鸭之一:让皇帝与秀才结缘的建昌板鸭

穷秀才进京赶考,蒸板鸭结缘皇帝 板鸭以形似一块“板”而得名。它的特点就是肉质紧密而细嫩,香味悠远而浓郁。板鸭的…

百年匠心传承,品味非遗之美——乌泥泾手工棉纺织技艺

黄道婆,引领了一个时代 “黄婆婆,黄婆婆,教我纱,教我布,两只筒子两匹布”。在上海的乌泥泾镇及其周边的地区,世…

唱响世界的脸谱,这样的京剧脸谱你爱了吗?

北京opera,唱响世界的京剧脸谱 “蓝脸的窦尔敦盗御马,红脸的关公战长沙,黄脸的典韦、白脸的曹操、黑脸的张飞…

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